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世界最爱吃饺子的竟是日本人

发布时间:2017-12-22 关键词:世界,最,爱吃,饺子,的,竟是,日本人,今天,冬至,
我们最爱吃的饺子原来在日本也是他们的常吃食物,日本人日常的饺子你见过吗

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今天冬至,你吃饺子了吗?

都说中国人爱吃饺子~

过年吃、冬至吃、家里来客人吃、改善生活吃......

但是!

世界最爱吃饺子的竟是日本人?!

世界最爱吃饺子的竟是日本人

我们最爱吃的饺子原来在日本也是他们的常吃食物,日本人日常的饺子你见过吗?和炒饭、豆腐、面条相比,饺子在日本出现的时间很晚,但普及的速度却最惊人,并且早已形成了一套日本人自己的饮食习惯。

在日本人最爱食物排行榜上,饺子总有一席之地,但日本人吃的饺子似乎又有所不同,日本饺子是如何成为这副模样的呢?而日本饺子和中国饺子有的怎样的关系呢?一份日本饺子端上桌,食客们仔细一看,这不是煎饺吗?这是北方人定要说,“这不就是我们那的锅贴吗?”是的,日本人喜欢吃的是煎饺,蒸或者煮出来的水饺在日本是没有人气的。日本人吃饺子固定搭配的馅由猪肉、包心菜、大蒜、韭菜组成,辅以酱油、醋、辣油调制的酱料食用。

世界最爱吃饺子的竟是日本人


摆盘时一定要将煎面朝上,已示特色,这样的煎饺在日本流行起来,日本吃饺子的历史是从战后才开始,主要是到中国的日本人带回来的饮食文化,像日本数一数二宇都宫饺子,就是因为1940年后去过中国东北的宇都宫出身的军人返乡时把吃过的饺子文化带回来,让宇都宫成为「饺子城」,许多店开了半世纪以上,而且非常花样多;日本每户购入饺子的金额,宇都宫不时排名第一,最近两年则是滨松市排名第一,在此之前,到2010年之前连续15年以及2012年都是宇都宫第一,每年两市的饺子战争都会成为话题,滨松竞争心很强,甚至还有「滨松饺子学会」。

滨松饺子自认历史比较悠久,是煎饺式饺子先驱,说是从二次大战前的大正年间就开始的,但渊源说法不一,有说法是朝鲜人从大正时代起开始在滨松卖饺子,也有说法是滨松有很多中国人,推广了饺子文化;宇都宫饺子包白菜猪肉馅为主,滨松饺子则是猪肉比率较高,蔬菜则用许多日本人以为煎饺就是华人所谓的饺子,但实际去中国等地吃,才知道所谓饺子是指水饺居多,而且是当主食,日本人吃的饺子,是被称为「日式煎饺」或「日式锅贴」,因為跟锅贴又有点不同。洋葱跟高丽菜,不用白菜,两者味道很不同。


 

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